Βασικές πληροφορίες για την φυσική ένωση βανιλίνης προς πώληση:
Η φυσική βανιλίνη προς πώληση είναι μια οργανική ένωση. Είναι μια φαινολική αλδεΰδη. Οι λειτουργικές της ομάδες περιλαμβάνουν αλδεΰδη, υδροξύλιο και αιθέρα. Η βανιλίνη χρησιμοποιείται πλέον ως αρωματική ύλη σε τρόφιμα, ποτά και φαρμακευτικά προϊόντα.
Επιδράσεις των φυσικών κρυστάλλων βανιλίνης προς πώληση:
1. Τα τρόφιμα αποθηκεύονται για να διατηρούνται φρέσκα
Η βανιλίνη χρησιμοποιείται στην παραγωγή, την κυκλοφορία, την αποθήκευση και άλλες διαδικασίες τροφίμων για τη διατήρηση των αισθητηριακών χαρακτηριστικών των τροφίμων, τη βελτίωση της βρώσιμης αξίας, την παράταση του χρόνου αποθήκευσης και άλλες λειτουργίες. Η βανιλίνη είναι ένα είδος συντηρητικού τροφίμων με υψηλή ασφάλεια.
2. Αναστολή βακτηρίων
Η βανιλίνη είναι ένας φυσικός αντιβακτηριακός παράγοντας, ο οποίος συχνά συνδυάζεται με άλλες αντιβακτηριακές μεθόδους στον τομέα των τροφίμων και η αντιβακτηριακή δράση της βανιλίνης σε διαφορετικά στελέχη είναι διαφορετική. Η αντιβακτηριακή δράση της βανιλίνης σχετίζεται με τη συγκέντρωσή της και την τιμή του pH της. Η υψηλότερη συγκέντρωση βανιλίνης και η χαμηλότερη τιμή pH είναι ευεργετικές για τη βελτίωση της αντιβακτηριακής δράσης της βανιλίνης.
3. Αντιοξειδωτική προστασία
Η βανιλίνη επιταχύνει την απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών κυρίως μέσω του προϊόντος οξείδωσης βανιλικό οξύ. Η αντιοξειδωτική δράση της βανιλίνης μπορεί να παρατείνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής των λιπαρών τροφίμων και να καλύψει την τάγγισή τους. Το ισομερές της βανιλίνης, η ο-βανιλίνη (3-μεθοξυ-2-υδροξυβενζαλδεΰδη), έχει αποδειχθεί ότι έχει την επίδραση της απομάκρυνσης των υπεροξυνιτροζικών ανιόντων .
4. Σταθεροποιήστε άλλα συστατικά στα τρόφιμα
Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι τα προϊόντα αντίδρασης της βανιλίνης μπορούν να βοηθήσουν στη σταθεροποίηση άλλων συστατικών στα τρόφιμα. Η ρεσβερατρόλη είναι ένα φυσικό λειτουργικό συστατικό. Προκειμένου να βελτιωθεί η σταθερότητά της και να αξιοποιηθεί πλήρως ο λειτουργικός της ρόλος, οι μικροσφαίρες δικτυοχιτοζάνης που σχηματίζονται από την αντίδραση βανιλίνης και χιτοζάνης χρησιμοποιούνται για την επικάλυψη της ρεσβερατρόλης, η οποία βοηθά στον έλεγχο της απελευθέρωσης της ρεσβερατρόλης. Το προϊόν συμπύκνωσης της βανιλίνης και της αμινομάδας έχει καλή ικανότητα συμπλοκοποίησης με μεταλλικά ιόντα, γεγονός που μπορεί να βελτιώσει αποτελεσματικά τη σταθερότητα των ουσιών που περιλαμβάνονται.
(Lu Jiayu, SONG Shusha, FENG Xuqiao, et al. Έρευνα για την εφαρμογή της βανιλίνης στην αποθήκευση και τη συντήρηση τροφίμων [J]. Journal of Food Science, 36(17).)
Γιατί να επιλέξετε το Viablife Vanillin προς πώληση:
1. Με βάση τη ζύμωση
2. Μη ζωικής προέλευσης
3. Οικονομικά αποδοτικό
4. Υψηλή καθαρότητα
Η Viablife διαθέτει κρυστάλλους βανιλίνης με αριθμό CAS 121-33-5 για χονδρική πώληση. Η οργανική βανιλίνη μας προς πώληση χρησιμοποιείται στις βιομηχανίες τροφίμων και καλλυντικών.