Εισαγωγή
Η υδροξυτυροσόλη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προέρχεται από τις ελιές, έχει κερδίσει ιδιαίτερη προσοχή για τα πολυάριθμα οφέλη της για την υγεία. Σε αυτήν την ανάρτηση ιστολογίου, ως κατασκευαστής υγρού εκχυλίσματος φύλλου ελιάς, η Viablife θα μοιραστεί τις μεταβολικές οδούς της αντιοξειδωτικής υδροξυτυροσόλης προς πώληση, τον ρόλο της στη μείωση της συσσώρευσης τριγλυκεριδίων, την ενίσχυση της πρόσληψης γλυκόζης από τους σκελετικούς μύες και τις δυνατότητές της στην ανακούφιση της αρθρίτιδας.
1. Μεταβολικά μονοπάτια της υδροξυτυροσόλης: Ενδογενείς και εξωγενείς πηγές
Η αντιοξειδωτική υδροξυτυροσόλη προς πώληση μπορεί να συντεθεί ενδογενώς στο ανθρώπινο σώμα, ιδιαίτερα στον εγκέφαλο, όπου προέρχεται από τυροσίνη μέσω μιας σειράς ενζυματικών αντιδράσεων που περιλαμβάνουν μονοαμινοξειδάση (ΜΑΟ) και αφυδρογονάση αλδεΰδης (ADH). Αυτή η διαδικασία μετατρέπει τη ντοπαμίνη σε ντοπαδίνη, η οποία στη συνέχεια μετατρέπεται σε υδροξυτυροσόλη. Επιπλέον, η εξωγενής υδροξυτυροσόλη από διαιτητικές πηγές, όπως το ελαιόλαδο, υφίσταται ηπατικό μεταβολισμό και γαστρική πέψη για την παραγωγή διυδροξυφαινυλοξικού οξέος (DOPAC).
Η μη μεταβολισμένη αντιοξειδωτική υδροξυτυροσόλη και το DOPAC υποβάλλονται σε περαιτέρω επεξεργασία στο λεπτό και παχύ έντερο μέσω της δράσης ενζύμων όπως η κατεχόλη-Ο-μεθυλοτρανσφεράση (COMT), η 5'-διφωσφορική γλυκουρονοσυλτρανσφεράση ουριδίνης (UGT), η σουλφοτρανσφεράση (SULF) και η O-ace. ), που οδηγεί στο σχηματισμό δευτεροβάθμιας μεταβολίτες.
Θρεπτικά συστατικά 2022,14,3773
2. Ενίσχυση της πρόσληψης γλυκόζης από τους σκελετικούς μύες
Η υδροξυτυροσόλη παίζει επίσης κρίσιμο ρόλο στο μεταβολισμό της γλυκόζης. Σε καθιστική κατάσταση και σε κατάσταση άσκησης, η έκφραση του μεταφορέα γλυκόζης 4 (GLUT4) στους σκελετικούς μύες ρυθμίζεται προς τα πάνω, γεγονός που διευκολύνει την πρόσληψη γλυκόζης. Ωστόσο, η υδροξυτυροσόλη έχει βρεθεί ότι ρυθμίζει προς τα κάτω την έκφραση GLUT4 και μειώνει τη φωσφορυλίωση της πρωτεϊνικής κινάσης Β (AKT), η οποία είναι βασικός ρυθμιστής του μεταβολισμού της γλυκόζης. Αυτό υποδηλώνει ότι η υδροξυτυροσόλη θα μπορούσε να βοηθήσει στη ρύθμιση της ομοιόστασης της γλυκόζης, ωφελώντας ενδεχομένως άτομα με διαβήτη ή αντίσταση στην ινσουλίνη.
JCell Physiol.2020; 1-6.
3. Μείωση της συσσώρευσης τριγλυκεριδίων και προαγωγή της λιπόλυσης
Η υδροξυτυροσόλη έχει αποδειχθεί ότι μειώνει σημαντικά τη συσσώρευση τριγλυκεριδίων στα λιποκύτταρα. Σε κυτταρικά πειράματα, παρατηρήθηκε ότι οδηγεί σε μείωση της συσσώρευσης τριγλυκεριδίων τόσο στα αδιαφοροποίητα όσο και στα διαφοροποιημένα λιποκύτταρα. Αυτό το αποτέλεσμα ήταν πιο έντονο σε κύτταρα που υποβλήθηκαν σε αγωγή για μεγαλύτερη διάρκεια, υποδεικνύοντας ότι η υδροξυτυροσόλη όχι μόνο αναστέλλει τη σύνθεση τριγλυκεριδίων αλλά προάγει επίσης τη διάσπαση του λίπους, καθιστώντας το πιθανό υποψήφιο για μείωση της παχυσαρκίας και των σχετικών μεταβολικών διαταραχών.
Πειραματική Βιολογία και Ιατρική 2016;0:1-7.
4. Ανακούφιση της Αρθρίτιδας
Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της υδροξυτυροσόλης την καθιστούν έναν πολλά υποσχόμενο υποψήφιο για την ανακούφιση από την αρθρίτιδα. Το συμπλήρωμα υδροξυτυροσόλης μείωσε σημαντικά τη φλεγμονή των αρθρώσεων και τη βλάβη του χόνδρου σε ένα μοντέλο αρουραίου με ρευματοειδή αρθρίτιδα. Η απεικόνιση με ακτίνες Χ και η ιστολογική ανάλυση έδειξαν ότι η υδροξυτυροσόλη άφησε αρουραίους με λιγότερο υγρό από την άρθρωση και μια πιο φυσιολογική αρθρική μεμβράνη σε σύγκριση με τους ελέγχους. Αυτό υποδηλώνει ότι η υδροξυτυροσόλη μπορεί να είναι αποτελεσματικό ανακουφιστικό για την αρθρίτιδα και τις σχετικές παθήσεις των αρθρώσεων.
S.Silva et al./Journal of Nutritional Biochemistry
26(2015)360-368
Σύναψη
Η υδροξυτυροσόλη στις ελιές, με τις ποικίλες μεταβολικές οδούς και το ευρύ φάσμα των οφελών για την υγεία, ξεχωρίζει ως ζωτικής σημασίας ένωση για την προαγωγή της μεταβολικής υγείας. Η ικανότητά του να μειώνει τη συσσώρευση τριγλυκεριδίων, να ενισχύει την πρόσληψη γλυκόζης και να ανακουφίζει την αρθρίτιδα το τοποθετεί ως βασικό παράγοντα στην πρόληψη και τη διαχείριση πολλών χρόνιων ασθενειών. Καθώς η έρευνα συνεχίζει να αποκαλύπτει το πλήρες δυναμικό της υδροξυτυροσόλης, ο ρόλος της στην υγειονομική περίθαλψη είναι πιθανό να επεκταθεί, προσφέροντας νέες ελπίδες σε όσους αναζητούν φυσικές και αποτελεσματικές λύσεις σε μεταβολικές και φλεγμονώδεις προκλήσεις.