Η Viablife φιλοξένησε πρόσφατα τον καθηγητή Mingyong Xie, μέλος της Διεθνούς Ακαδημίας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων (IAFoST) και παγκοσμίως αναγνωρισμένη αυθεντία στην επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων, για μια ακαδημαϊκή επίσκεψη και επιστημονική ανταλλαγή με επίκεντρο το μέλλον της καινοτομίας στα βιολογικά τρόφιμα και τα συστατικά.

Ο καθηγητής Xie είναι ένας διεθνώς αναγνωρισμένος ακαδημαϊκός με διαρκή παγκόσμια επιρροή. Επί χρόνια, έχει αφιερωθεί στην έρευνα και τις βιομηχανικές εφαρμογές στη διατροφή και την ασφάλεια των τροφίμων, στη δημιουργία λειτουργικών τροφίμων, καθώς και στην επεξεργασία και τον ποιοτικό έλεγχο τροφίμων. Έχει σημειώσει αξιοσημείωτη επιτυχία στους τομείς των πολυσακχαριτών που προέρχονται από τρόφιμα και της προβιοτικής ζύμωσης φρούτων και λαχανικών, συμβάλλοντας σημαντικά στην τεχνολογική αναβάθμιση και την ανάπτυξη υψηλής ποιότητας της βιομηχανίας τροφίμων.
Ο καθηγητής Xie τόνισε ότι η βιομηχανία τροφίμων βρίσκεται σε μια επιταχυνόμενη μεταμόρφωση προς τη διατροφή, τη λειτουργικότητα και τις πράσινες πρακτικές. Σημείωσε ότι η τεχνολογική καινοτομία είναι η βασική κινητήρια δύναμη για αυτήν την υψηλής ποιότητας ανάπτυξη και προσδιόρισε τη βιοπαραγωγή ως την κρίσιμη οδό προς ένα πιο βιώσιμο και θρεπτικό μέλλον.

Και τα δύο μέρη συζήτησαν την ολοκληρωμένη αλυσίδα αξίας που εκτείνεται από την Έρευνα και Ανάπτυξη (Ε&Α) και την παραγωγή μεγάλης κλίμακας έως ένα παγκόσμιο δίκτυο μάρκετινγκ. Προσβλέπουν στην ενίσχυση της συνεργασίας στον τομέα της βιοπαραγωγής τροφίμων, της ανάπτυξης λειτουργικών τροφίμων και της ασφάλειας και συμμόρφωσης των τροφίμων, με στόχο την από κοινού οικοδόμηση μιας πλήρους φάσματος πορείας «Βιομηχανία-Πανεπιστήμιο-Έρευνα-Εφαρμογές» για την επίτευξη ανάπτυξης υψηλής ποιότητας με γνώμονα την καινοτομία.
Κινέζικα
Ηνωμένες Πολιτείες
Ισπανία
Ρωσική
Γαλλία
Γερμανία
ιταλικός
Ιαπωνία
αραβικός
Πορτογαλικά
κορεάτης
Ταϊλανδός
Ελληνικά
Ινδία




Leave a Message